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Novaradio Città Futura
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Radiomoka del 12 novembre 2011
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Radiomoka del 12 novembre 2011 Redazione Novaradio
Quarta puntata di Radiomoka. In questa puntata conosciamo Antonio Cimato, del CNR di Firenze, che ci introduce all’argomento del prossimo Caffè Scienza “Scienza, gastronomia e culture del territorio: inizia il rito del pan coll’olio novo”. Franco Bagnoli spiega poi l’effetto mpemba, acqua calda e acqua ferdda, quale congela prima e perchè?
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