Mucche in piazza a difesa del latte italiano

FIRENZE – Piazza della Repubblica trasformata in stalla: non è la solita denuncia anti-degrado, ma l’iniziativa di sensibilizzazione e protesta organizzata da Coldiretti per la mobilitazione nazionale a difesa del latte e del formaggio made in Italy. E così dalle 9,30 nella centralissima piazza fiorenitna saranno allestiti degli stand con dimostrazioni di mungitura, assaggi di latte fresco, degustazioni di formaggi. Un modo per gli allevatori per far capire la bontà dei prodotti italiani e denunciare i fattori che invece sono alla base della crisi: aumento dei costi di produzione, peso insostenibile della burocrazia e instabilità del prezzo del latte quali cause della crisi profonda del settore. Il tutto a fronte di un fiume di latte importato dall’estero: in Toscana 230mila tonnellate all’anno contro 68.800 prodotto dalle aziende locali.